Rezepte, Fotos & Ideen
Kochzeit: 20-30 min Zubereitungszeit: 10-15 min insgesamt: 30-45 min Zutaten für 3 Personen 750 g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 150 ml Gemüsebrühe (-> 150 ml heißes Wasser und ca. 1 EL Gemüsebrühepulver) Gewürzgurken Eier (Apfel-)essig Öl Senfkörner 1 Msp. Muskat Salz Pfeffer evtl. (frische) Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) Zubereitung Kartoffeln (putzen und) waschen. Einen Topf …
Es ist Juni und das bedeutet Kirschenzeit. Wir haben einen wunderschönen, großen Kirschbaum im Garten. Daher konnten wir in diesem Jahr unfassbar viele Kirschen ernten. Die Frage ist nur, was man mit den ganzen Kirschen anfängt…Neben dem Einfrieren, dem Dörren, dem Herstellen von Fruchtaufstrich, dem massenweisen Verzehr und dem Verschenken von Kirschen bietet Kirschkuchen eine …
Dieser unglaublich leckere Erdbeer-Kirsch-Aufstrich besteht nur aus drei bis vier Zutaten und ist ganz einfach herzustellen. Er eignet sich nicht nur prima als Brotaufstrich, sondern lässt sich auch hervorragend zu einem fruchtig-sommerlichen Dessert zuzubereiten, indem man den Aufstrich z.B. einfach mit etwas Joghurt, Schmand oder Quark mischt. Zudem ist der Aufstrich komplett zuckerfrei (d.h. ohne …
Zubereitungszeit: 40 min Gehzeit: 1 1/2 h Backzeit: 20 min Zutaten für 16 Rosinenbrötchen Teig 500 g Dinkel- oder Weizenvollkornmehl 200 ml Milch 1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe (21 g) 1 EL Honig Prise Salz 1 Apfel 60 g Butter 200 g Rosinen evtl. ein paar gehackte Nüsse (z.B. Mandeln) zum Bestreichen …
Zubereitungszeit: 45 min Ruhezeit: 15-20 min Backzeit: 20 min insgesamt: 80-85 min Zutaten für 32 Roggenknüppel: Teig: 500 g Roggen(vollkorn)mehl 500 g Dinkel(vollkorn)mehl 1 Päckchen Trockenhefe oder halber Würfel Frischhefe 1 TL Honig ca. 500 ml lauwarmes Wasser 1 EL Olivenöl 2-3 Prisen Salz Prise Pfeffer Füllung: Saaten/ Körner (z.B. Sesam, Sonnenblumenkerne, Mohn, Kürbiskerne, Leinsamen, …
Zubereitungszeit: 15-20 min Backzeit: 40 min Abkühlen: 20 min insgesamt: 75-80 min Zutaten 70 g Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Cashewkerne, Paranüsse, Haselnüsse, …) 30 g Kerne/ Samen (z.B. Sonnenblumenkerne, Sesam, Kürbiskerne, Leinsamen, Chiasamen, …) 150 g Trockenfrüchte (z.B. Datteln, Rosinen, Pflaumen, Aprikosen, Apfelringe, Mango, …) 1 Apfel 75 g (Vollkorn)mehl 75 g Flocken (z.B. Haferflocken, …
Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten etwas Ciabatta oder Baguette 2-3 Tomaten Zwiebel (1 Zehe) Knoblauch Basilikum Olivenöl Salz Pfeffer evtl. etwas Parmesan zum Bestreuen Zubereitung Backofen auf 200 °C aufheizen. Zwiebel in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Tomaten halbieren, den Strunk und die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneide. Zu der Zwiebel …